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Morgon Château des Jacques 2011
Morgon AOC
13%
1.5L
intensité
Un morgon au fruit bien mûr (griotte) et aux notes de graphite, avec en bouche, un jus dense et concentré. Parfait avec des charcuteries ou des viandes comme le lapin.
Plus d'infosLe morgon du château des Jacques est élevé en fûts de chêne durant environ un an (50% neufs, 50% d'un vin). A la dégustation, il offre un bouquet fruité (fruits rouges) et des tanins bien arondis. Il sera le partenaire idéal ds charcuteries, ou de viandes comme le lapin.
Le domaine Louis Jadot
La Maison Louis Jadot situé à Beaune est l'une des plus prestigieuses de la Bourgogne. A elle seule, elle couvre la quasi-totalité des appellations bourguignonnes. Désormais détenue par une famille américaine, les vins sont réalisés sous la direction du compétent Frédéric Barnier qui veille à la plus grande régularité de ses flacons. C'est en effet ce qui distingue la maison Jadot en Bourgogne : présente sur 225 hectares et 130 appellations (en Côte d'Or, mais aussi dans le Maconnais et le Beaujolais), le consommateur obtiendra le plaisir qu'il recherche dans n'importe quelle gamme de prix... en retrouvant toujours la légendaire tête de Bacchus sur l'étiquette. Le domaine privilégie les méthodes de vinification traditionnelles : fermentations lentes et élevage long. Les désherbants chimiques y sont proscrits et les rendements y sont strictement limités. Le domaine privilégie les méthodes de vinification traditionnelles : fermentations lentes et élevage long. Les désherbants chimiques y sont proscrits et les rendements y sont strictement limités.
Pour plus d'informations sur le domaine,
lire notre article sur le blog iDealwine.
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