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Alsace Chapelle 1441 Domaine Trapet 2017

A

13%

0.75L

intensité

Une jolie cuvée en mémoire de la restauration de la chapelle de Riquewihr.

Plus d'infos

Jean-Louis et Andrée Trapet ont toujours été considérés comme des vignerons engagés, qui prennent le temps d'observer leurs vignes, de travailler le raisin, de réaliser les vinifications et l'élevage au rythme de chacune des cuvées. C'est dans cette même philosophie que le couple a décidé de participer à la restauration de l'église Saint Erhard à Riquewihr, ancienne chapelle de l'hôpital.

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Présentation du lot

Alsace Chapelle 1441 Domaine Trapet 2017

La cuvée

Jean-Louis et Andrée Trapet ont toujours été considérés comme des vignerons engagés, qui prennent le temps d'observer leurs vignes, de travailler le raisin, de réaliser les vinifications et l'élevage au rythme de chacune des cuvées. C'est dans cette même philosophie que le couple a décidé de participer à la restauration de l'église Saint Erhard à Riquewihr, ancienne chapelle de l'hôpital.

Le domaine Jean Trapet et fils

Jean-Louis Trapet a la faconde des hommes sereins. De ceux qui savent que "les hommes passent et que la terre reste". Et parce que le vin n'est que partage et transmission, l'héritage de son arrière arrière grand-père Louis, qui fonda le domaine en 1870, est resté vivant.
Aujourd'hui, c'est lui qui veille sur les 15 hectares de vignes, parmi les mieux situées sur Gevrey, et qui préserve ce trésor dont il n'est que le dépositaire : trois grands crus (Chambertin, Chapelle-Chambertin et Latricières-Chambertin), deux premiers crus (Petite Chapelle et Clos Prieur), et également des parcelles sur Marsannay et classées en appellation Bourgogne.
Depuis 1995, l'ensemble du domaine est conduit en biodynamie : épurée de toute action violente dans les vignes comme au chai, respectueuse des équilibres, cette démarche repose avant tout sur l'observation. Accompagner la vigne pour la faire grandir tout en la protégeant. L'élevage marque une étape décisive chez Trapet : une fois les vinifications terminées (les moins interventionnistes qui soient), les vins sont descendus au caveau et entonnés pour évoluer lentement, à leur rythme, tout au long de l'hiver.
Un domaine à connaître absolument pour tout amateur de vins de Bourgogne, et spécialement de pinots noirs de la Côte de Nuits.



Lire l'article du blog sur les domaines Trapet

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Alsace

Appellation : Alsace

Propriétaire : Domaine Trapet

Millésime : 2017

Couleur : rouge

Apogée : à boire jusqu'en 2025

Température de service : 16°

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Superficie : 15 hectares

Intensité du vin : classique

Encépagement : Pinot Noir
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