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Vin de France Les Terres Blanches Stéphane Bernaudeau 2009

MinéralVin de gastronomie
A
S

13.5%

0.75L

intensité

Véritable star ligérienne, ce domaine pointu nous offre un chenin d'une grande pureté issu d'une culture et d'un élevage extrêmement rigoureux.

Plus d'infos
Quantité : 1 bouteilleObservations : 1 Capsule cire légèrement abimée, 1 Étiquette très légèrement marquéeNiveau : 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : Vallee de la LoireAppellation : Vin de FrancePropriétaire : Stéphane Bernaudeau
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Présentation du lot

Vin de France Les Terres Blanches Stéphane Bernaudeau 2009

La cuvée

Les Terres Blanches est une cuvée issue de vieilles vignes (près de 80 ans). Elle témoigne d'une grande pureté, de fruits mûrs (coing) d'un bel équilibre et d'une très grande longueur. Pour la réaliser, Stéphane Bernaudeau a privilégié des fermentations naturelles, un élevage en fût sur lies fines pendant un an. Nous vous recommandons de l'ouvrir une bonne heure avant son service et de l'accompagner de mets gastronomiques.

Le domaine Stéphane Bernaudeau

Sa petite production (environ 6.000 bouteilles par an) rencontre un franc succès et ses bouteilles sont extrêmement difficiles à se procurer tant ses cuvées atteignent un haut niveau. Les vins se distinguent par leur profondeur, leur énergie, leur minéralité.
Adepte de la philosophie nature, le vigneron cultive ses vignes seul avec sa femme Isabelle. En cave, les vinifications sont peu interventionnistes afin de laisser le terroir et le cépage chenin blanc exprimer tout leur potentiel. La parcelle Les Onglés s’étend sur 2 hectares, exposée au sud-ouest. Sa cuvée phare, Les Nourrissons, est issue de la parcelle éponyme de 1 hectare, plantée en 1910 et reprise à un autre vigneron très connu – Eric Calcut. La cuvée Les Terres Blanches quant à elle provient de vieilles vignes de 80 ans. Une dernière cuvée née en 2019 - Les coqueries – vient compléter les vins du domaine. Ses vins rouges ne sont plus produits (Les Vrilles, La Chantelée et La Bulette, un gamay botrytisé pétillant). Nous vous recommandons chaudement les vins de ce domaine exceptionnel.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservations : 1 Capsule cire légèrement abimée, 1 Étiquette très légèrement marquée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13.5 %

Région : Vallee de la Loire

Appellation : Vin de France

Propriétaire : Stéphane Bernaudeau

Millésime : 2009

Couleur : blanc

Température de service : 15°

Viticulture : triple A et biologique En savoir plus...

Superficie : 3 hectares

Intensité du vin : vif

Arôme dominant du vin : minéral

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Chenin Blanc
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