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Patrimonio Nos Petits Grains Clos Marfisi 2017
Patrimonio AOC
13.5%
0.75L
intensité
La douceur et la chaleur corse réunit dans un vin moelleux
Plus d'infosCette cuvée de vin doux naturel porte bien son nom puisqu'elle a été réalisée par le domaine du Clos Marfisi à partir du cépage muscat à petits grains. Les précieuses vignes sont chouchoutées, elles n'ont reçu aucun traitement chimique depuis la création de l'exploitation.
Une fois vendangés, les raisins sont directement pressés puis mutés selon la méthode traditionnelle de l'AOC Muscat du Cap Corse.
A la dégustation, la robe est d'une couleur dorée intense et le nez tire sur des notes de miel, de noix et des arômes de fruits blancs. En bouche, il y a une superbe sucrosité et présente une onctuosité rare. Servez-le aux environs de 17 degrés.
Le domaine Clos Marfisi
Clos Marfisi fait parti du paysage de Patrimonio depuis ses premières vendanges en 1870. Cinq générations plus tard, Julie Marfisi et son frère Mathieu cultivent près de 15ha en agriculture biologique répartis sur trois terroirs différents Ravagnola (10ha de coteaux argilo-calcaire en bord de mer) , Gritole (2ha de mélange d'argile, de calcaire et d'alluvions) et Grotta di Sole (2,5ha d'argile, de calcaire et de schistes). Les extractions sont très douces et les élevages dans des contenants inertes (inox, béton, demi-muids) afin de conserver le fruit et la fraicheur. Les vins blancs comme rouges produits au domaine sont d'une finesse remarquable.
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