L'AOC Patrimonio
Patrimonio est la plus ancienne appellation contrôlée de Corse, reconnue en 1968, dans le nord de l'île autour du golfe de Saint-Florent (Haute-Corse). L'appellation couvre environ 400 hectares sur des sols rares de calcaires marno-schisteux et d'argiles rouges, singuliers sur une île majoritairement granitique.
Les rouges, issus du niellucciu (minimum 95 %), sont structurés, avec des arômes de cerise noire, de réglisse et d'épices, et un potentiel de garde de 5 à 15 ans. Les blancs élaborés à partir du vermentino offrent des vins amples, gras et floraux, d'une grande originalité. Patrimonio produit également du Muscat du Cap Corse (vin muté).
Parmi les références figurent Antoine Arena, Jean-Baptiste Arena, Giudicelli et Yves Leccia.
