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Vin de France Diplomate d'Empire Comte Abbatucci (Domaine) 2019

FloralVin de gastronomieVin de curiosité
A

13.5%

1.5L

intensité

Un blanc méditerranéen immense, riche et d'une incroyable race.

Plus d'infos

Assemblage de cépages typiques corses, ce vin blanc en appellation Vin de France est certifié biologique et biodynamique. Ainsi, les baies ont été vendangées manuellement, triées minutieusement et ont été pressurées directement en vendanges entières. Après un débourbage statique et une fermentation alcoolique en demi-muids, le vin a été élevé sur ses lies pendant 9 mois puis en cuve pendant 2 mois. Enfin, le vin a été élevé 6 mois en bouteilles. Sa robe jaune pâle dévoile des arômes gourmands de fruits jaunes mûrs et de fruits exotiques. En bouche, une belle fraîcheur apporte corps et longueur à ce séduisant vin blanc.

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par nos experts

Présentation du lot

Vin de France Diplomate d'Empire Comte Abbatucci (Domaine) 2019

La cuvée

Assemblage de cépages typiques corses, ce vin blanc en appellation Vin de France est certifié biologique et biodynamique. Ainsi, les baies ont été vendangées manuellement, triées minutieusement et ont été pressurées directement en vendanges entières. Après un débourbage statique et une fermentation alcoolique en demi-muids, le vin a été élevé sur ses lies pendant 9 mois puis en cuve pendant 2 mois. Enfin, le vin a été élevé 6 mois en bouteilles. Sa robe jaune pâle dévoile des arômes gourmands de fruits jaunes mûrs et de fruits exotiques. En bouche, une belle fraîcheur apporte corps et longueur à ce séduisant vin blanc.

Le domaine Comte Abbatucci

Dans le Sud de la Corse, Jean-Charles Abbatucci exploite 20 hectares dans la vallée du Taravo à une altitude moyenne d'une centaine de mètres au-dessus du niveau de la mer, sur une exploitation qui est l'une des plus anciennes de l'île. Le domaine fut créé dans les années 1920 par Jacques Abbatucci. La famille Abbatucci a marqué l’histoire de France en comptant une multitude de grands hommes : un général de la Révolution, un diplomate ou encore un ministre sous le règne de Napoléon III. Les cuvées du domaine leur rendent aujourd’hui hommage. C’est son fils Antoine qui s’impose comme l’une des figures majeures du vignoble dans les années 1960.
Ce sont 18 cépages bien corses qui composent le vignoble. Outre les fameux vermentino, sciacarello ou nielluccio, Jean-Charles Abbatucci possède une mosaïque de cépages endémiques dont peu de vignerons peuvent se vanter (aleatico, carcajolo nera, minustello, morescola, morescono, montanaccia pour les rouges). Le vignoble est cultivé en biodynamie et l'enherbement est permanent, un troupeau de brebis pâture même dans les vignes pendant l'hiver, les vendanges sont manuelles. En cave, les vinifications sont très peu interventionnistes.
Les vins de ce domaine sont réputés pour leur finesse, leur élégance et leur fraîcheur. Ils se placent tout simplement au sommet des vins corses.


Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le domaine Comte Abbatucci

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 magnum

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Pourcentage d'alcool : 13.5 %

Région : Corse

Appellation : Vin de France

Propriétaire : Comte Abbatucci (Domaine)

Millésime : 2019

Couleur : blanc

Apogée : à boire à partir de 2025 et jusqu'en 2027

Température de service : 13°

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Intensité du vin : onctueux

Arôme dominant du vin : floral

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Vermentino
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