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Etna Rosso DOC Azienda Agricola Pietro Caciorgna Guardoilvento 2020

EpicesVin de gastronomie

13.5%

0.75L

intensité

Une cuvée parfumée et exubérante, où s’expriment les arômes du nerello cultivé sur les versants de l’Etna.

Plus d'infos

Guardoilvento fait allusion aux vignes, taillées en Alberello, qui les rends semblables à de petits arbrisseaux à six branches, qui doivent résister sans cesse aux assauts du vents et tenir dans ces sols forgés par les coulées de laves successives de l’Etna. Issu de nerello, cépage séculaire autochtone cultivé en terrasse à 800m d’altitude, Guardoilvento marie la fraicheur apportée par l’altitude et la complexité des sols noirs et rocailleux où il est né. Parfumée et exubérante, cette cuvée exhale des notes de cerises séchées, de fumée et de tabac. La bouche, riche et structurée déroule des tannins veloutés et des arômes de fruits secs. Une belle cuvée pour découvrir les terroirs de l’Etna.

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Présentation du lot

Etna Rosso DOC Azienda Agricola Pietro Caciorgna Guardoilvento 2020

La cuvée

Guardoilvento fait allusion aux vignes, taillées en Alberello, qui les rends semblables à de petits arbrisseaux à six branches, qui doivent résister sans cesse aux assauts du vents et tenir dans ces sols forgés par les coulées de laves successives de l’Etna. Issu de nerello, cépage séculaire autochtone cultivé en terrasse à 800m d’altitude, Guardoilvento marie la fraicheur apportée par l’altitude et la complexité des sols noirs et rocailleux où il est né. Parfumée et exubérante, cette cuvée exhale des notes de cerises séchées, de fumée et de tabac. La bouche, riche et structurée déroule des tannins veloutés et des arômes de fruits secs. Une belle cuvée pour découvrir les terroirs de l’Etna.

Le domaine Azienda Agricola Pietro Caciorgna

Originaire de Toscane, Pietro Caciorgna a travaillé comme œnologue pour plusieurs grands domaines italiens au cours des années. Il est aujourd’hui encore consultant et produit en parallèle ses propres vins en Toscane et en Sicile.
En Toscane, c’est sur la ferme familiale crée en 1953 par ses parents, et qui s’étend aujourd’hui sur 20 hectares en polyculture produisant maïs, tournesol et de fourrage, qu’il a planté en 2001 2,3 hectares de sangiovese, cultivés en bio. Le terroir de Casole d’Elsa a été reconnu depuis 2007 en tant que DOC Macchie Terre di Casole Sangiovese, et Pietro y produit des vins délicats et aromatiques.
En 2006, il découvre les terroirs de l’Etna en Sicile et en tombe amoureux, achetant d’abord une parcelle d’un demi-hectare planté de nerello centenaires, puis deux parcelles supplémentaires.
En tout, il propose une gamme de six vins, trois de Toscane et trois de Sicile, qui chacun subliment leur terroir d’origine.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Pourcentage d'alcool : 13.5 %

Région : Italie - Sicile

Appellation : Etna Rosso DOC

Millésime : 2020

Couleur : rouge

Température de service : 16°

Viticulture : raisonnée En savoir plus...

Superficie : 4 hectares

Intensité du vin : puissant

Arôme dominant du vin : epices

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Nerello Mascalese
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