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Columbia Gorge Smockshop Band Sorched Earth Vineyard Lunasa Hiyu Farm  2015 - Lot de 1 Bouteille
Columbia Gorge Smockshop Band Sorched Earth Vineyard Lunasa Hiyu Farm  2015 - Lot de 1 Bouteille Columbia Gorge Smockshop Band Sorched Earth Vineyard Lunasa Hiyu Farm  2015 - Lot de 1 Bouteille

Columbia Gorge Smockshop Band Sorched Earth Vineyard Lunasa Hiyu Farm 2015

Un assemblage californien pour le moins étonnant. Grenache et pinot noir se livrent dans un registre de fruits noirs et de café.

  • 69

Quantité
(Bouteille)

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 21/10/19 et le 24/10/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Columbia Gorge Smockshop Band Sorched Earth Vineyard Lunasa Hiyu Farm 2015

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : USA - Oregon
  • Appellation / Vin : Columbia Gorge
  • Climat / Cuvée : Sorched Earth Vineyard Lunasa
  • Propriétaire : Hiyu Farm
  • Millesime : 2015
  • Couleur : Rouge
  • Encepagement : Grenache, Syrah
  • Température de service : 15

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biodynamique et nature
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Voici une cuvée qui porte bien son nom, Scorched Earth signifiant littéralement "terre brulée". Issue d'un terroir de sable et de basalte et d'un climat désertique, elle dévoile un bouquet aromatique extrêmement concentré. On retrouve ainsi au nez des notes de fruits noirs, de sauge, de rose et de fumée. Voici un vin qui charmera les amateurs avertis en quête de petites pépites.

    Dans une enclave idyllique du Hood River Valley dans l'Oregon, Nate Ready et sa campagne China Tresemer ont mis à profit leurs divers talents en œnologie, maraichage, cuisine et arts visuels pour créer Hiyu Wine Farm. Ancien sommelier, Nate racheta la propriété en 2010 en voulant créer une ferme "à l'ancienne" qui compte aujourd'hui 15 hectares, avec six hectares de vignes, deux hectares de pâturage, trois hectares de jardin maraîcher, et deux hectares de forêt. Le tout est guidé par la nature et inspiré à la fois par la biodynamie et les idées de la permaculture. Pres de 80 cépages différents sont cultivés. A part un peu de travail sous les vignes avec une faux, il n'y a pas de labour. Les vignes sont taillées une seule fois par an, et la vendange en vert n'est pas pratiquée. Le domaine utilise moins de produits qu'un vignoble biologique ou biodynamique : le mildiou est contrôlé par l'ajout d'huile de cannelle et d'autres infusions. Au chai, le domaine favorise des vinifications peu interventionnistes. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service15°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine