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Mendocino County Got Grapes Valdiguié Broc Cellars 2018

  • Fruité
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • 11.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Léger

Broc Cellars innove en nous faisant découvrir le cépage valdiguié, presque disparu ailleurs. A savourer dans sa jeunesse pour son profil fruité. Plus d'info

Broc Cellars, fameux domaine de Californie situé au cœur du comté de Mendocino (juste au sud-est de la fameuse Napa Valley), se spécialise dans l'élaboration de vins issus de cépages méconnus. Ici c'est le valdiguié qui est à l'honneur. Il s'agit d'un cépage proche du malbec originaire de France mais qui n'y est quasiment plus cultivé.
Ce “Got Grapes” provient d'une erreur commise en 2017 : les raisins ont été ramassés plus tôt que prévu. Contents du résultat inattendu, les propriétaires renouvellent tous les ans l'expérience. Ce vin est léger, fruité, simple et il convient de le boire plutôt jeune et bien frais.

Mendocino County Got Grapes Valdiguié Broc Cellars se sert à une température de 13°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Saucisson au bleu, Andouille de Vire, Aligot.

Présentation du lot
Mendocino County Got Grapes Valdiguié Broc Cellars

La cuvée

Broc Cellars, fameux domaine de Californie situé au cœur du comté de Mendocino (juste au sud-est de la fameuse Napa Valley), se spécialise dans l'élaboration de vins issus de cépages méconnus. Ici c'est le valdiguié qui est à l'honneur. Il s'agit d'un cépage proche du malbec originaire de France mais qui n'y est quasiment plus cultivé.
Ce “Got Grapes” provient d'une erreur commise en 2017 : les raisins ont été ramassés plus tôt que prévu. Contents du résultat inattendu, les propriétaires renouvellent tous les ans l'expérience. Ce vin est léger, fruité, simple et il convient de le boire plutôt jeune et bien frais.

Le domaine Broc Cellars

Situé à Berkeley, Broc Cellars est un chai urbain fondé par Chris Brockway et sa compagne Bridget Leary. Après un diplôme de philosophie, il a décidé de se reconvertir et d'entamer des études de viticulture et d'œnologie, puis de s'installer en Californie. S'intéressant aux vins naturels, il s'est d'emblée orienté vers ce type de vinifications peu interventionnistes. L'approvisionnement en raisin se fait auprès de 17 vignobles, dont la majorité sont cultivés selon les principes bio ; ils mettent en avant les cépages un peu oubliés tels que le picpoul. Cette winery a hissé ses vins au plus niveau, il se caractérisent par leur grande finesse, leur faible niveau alcoolique et leur fraîcheur.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 11.50 %
  • Région : Etats-Unis - Californie
  • Appellation / Vin : Mendocino County
  • Propriétaire : Broc Cellars
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 13°
  • Viticulture : Raisonnée 
  • Production : 180000
  • Intensité du vin : Léger
  • Arôme dominant du vin : Fruité
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Valdiguié
Mendocino County Got Grapes Valdiguié Broc Cellars
Mendocino County Got Grapes Valdiguié Broc Cellars

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