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Mendocino County Got Grapes Valdiguié Broc Cellars 2018
11.5%
0.75L
intensité
Broc Cellars innove en nous faisant découvrir le cépage valdiguié, presque disparu ailleurs. A savourer dans sa jeunesse pour son profil fruité.
Plus d'infosBroc Cellars, fameux domaine de Californie situé au cœur du comté de Mendocino (juste au sud-est de la fameuse Napa Valley), se spécialise dans l'élaboration de vins issus de cépages méconnus. Ici c'est le valdiguié qui est à l'honneur. Il s'agit d'un cépage proche du malbec originaire de France mais qui n'y est quasiment plus cultivé.
Ce “Got Grapes” provient d'une erreur commise en 2017 : les raisins ont été ramassés plus tôt que prévu. Contents du résultat inattendu, les propriétaires renouvellent tous les ans l'expérience. Ce vin est léger, fruité, simple et il convient de le boire plutôt jeune et bien frais.
Le domaine Broc Cellars
Situé à Berkeley, Broc Cellars est un chai urbain fondé par Chris Brockway et sa compagne Bridget Leary. Après un diplôme de philosophie, il a décidé de se reconvertir et d'entamer des études de viticulture et d'œnologie, puis de s'installer en Californie. S'intéressant aux vins naturels, il s'est d'emblée orienté vers ce type de vinifications peu interventionnistes. L'approvisionnement en raisin se fait auprès de 17 vignobles, dont la majorité sont cultivés selon les principes bio ; ils mettent en avant les cépages un peu oubliés tels que le picpoul. Cette winery a hissé ses vins au plus niveau, il se caractérisent par leur grande finesse, leur faible niveau alcoolique et leur fraîcheur.
