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Whisky Armorik 10 ans Edition 2021 (70 cl)
46%
0.75L
intensité
Un single malt vieilli en fûts de sherry oloroso à l’équilibre parfait entre puissance et rondeur.
Plus d'infosDistillée dans des alambics de cuivres de type écossais à partir d’orge malté bio, cultivé en Bretagne, et de l’eau d’une source située directement sous la distillerie, cette expression a ensuite été élevée 10 ans dans les chais Lannion en Bretagne dans des fûts de Bourbon. Un finish en fûts de sherry oloroso est venu parfaire ce single malt, à l’équilibre parfait entre puissance et rondeur.
Le nez intense se révèle très gourmand, mêlant les notes fruitées d’orange et de fruit de la passion aux arômes du sherry. Une pointe de tabac blond, de caramel, d’herbes fraîches et de fumée vient compléter le profil aromatique. Le palais se montre doux, miellé, et laisse apparaître les influences côtières de la distillerie avec des nuances salines et iodées. La finale d’une grande persistance allie fruité et boisé, le tout réveillé par une note poivrée.
Le domaine Armorik
La famille Warenghem a fondé en 1900 sa distillerie en Bretagne. Elle fera fureur à l’époque grâce aux alcools à base de plantes qu’elle confectionne. Vingt ans plus tard, le propriétaire décide d’élargir la gamme en créant des liqueurs à base de menthe, de cassis ou encore de kirsch correspondant à des cerises fermentées. Au cours des années 80, c’est Gilles Leizour qui prendra la tête de la distillerie avec pour objectif de concevoir le premier whisky breton totalement français. Ce dernier sera commercialisé pour la première fois en 1987. Au vu du succès de l’eau-de-vie, le propriétaire décide de construite, cinq an plus tard, une distillerie destinée entièrement à la création du whisky breton. Depuis 2006, c’est David Roussier, gendre de l’ancien propriétaire, qui dirige la distillerie d’une main de maître. Ce dernier entreprend de grands travaux de rénovation des chais et des caves afin de perpétuer le savoir-faire unique et ancestral de la maison dans les meilleures conditions.
