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Whisky Armorik Version Française Single Malt (70cl) 2014
50%
0.75L
intensité
Un whisky made in Bretagne, distillé à partir d’orge bio et proposé en édition très limitée.
Plus d'infosSituée à Lannion, la distillerie Warenghen propose des whiskys bretons sous la marque Armorik, aujourd’hui reconnus par une IGP. Cette pionnière du whisky en France utilise des ingrédients de choix pour la production de son eau de vie : l’eau de la source Rest Avel, issue d’une faille granitique située à 100 m de profondeur sous la distillerie, et un orge malté cultivé en bio en Bretagne. La distillation est réalisée dans des alambics en cuivre de type écossais, façonnés en Charente il y a une vingtaine d’années.
Version Française est une édition limitée réalisée en partenariat avec La Maison du Whisky. Distillé en 2014, ce single malt a été fumé par de la tourbe écossaise, puis vieilli plusieurs années en fûts de sherry Oloroso de second remplissage. Il en résulte un whisky opulent, au caractère intensément tourbé et à la palette aromatique complexe : banane, ananas, cendre, herbes médicinales et noisettes grillées se succèdent, avant de laisser place à une bouche marquée par les arômes de fruits blancs, et une finale joliment fumée. Seules 811 bouteilles ont été éditées.
Le domaine Armorik
La famille Warenghem a fondé en 1900 sa distillerie en Bretagne. Elle fera fureur à l’époque grâce aux alcools à base de plantes qu’elle confectionne. Vingt ans plus tard, le propriétaire décide d’élargir la gamme en créant des liqueurs à base de menthe, de cassis ou encore de kirsch correspondant à des cerises fermentées. Au cours des années 80, c’est Gilles Leizour qui prendra la tête de la distillerie avec pour objectif de concevoir le premier whisky breton totalement français. Ce dernier sera commercialisé pour la première fois en 1987. Au vu du succès de l’eau-de-vie, le propriétaire décide de construite, cinq an plus tard, une distillerie destinée entièrement à la création du whisky breton. Depuis 2006, c’est David Roussier, gendre de l’ancien propriétaire, qui dirige la distillerie d’une main de maître. Ce dernier entreprend de grands travaux de rénovation des chais et des caves afin de perpétuer le savoir-faire unique et ancestral de la maison dans les meilleures conditions.
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