Un nouveau partenariat réussit dans la collection 2 Masters des rhums Dictador, qui voit Hernan Perra, master blender de la distillerie colombienne Dictador s’associer à Callum Fraser, manager de production au sein de la distillerie Glenfarcas en Ecosse, pour créer un rhum unique. Glenfarcas est l’une des dernières distilleries familiales, aujourd’hui gérée par la cinquième génération.
Ce rhum distillé en 1974 à partir de mélasse a vieilli 44 ans dans un fût de whisky, avant d’être envoyé dans le Speyside, en Ecosse pour une maturation de 14 mois dans un fût de sherry de 1992, ayant déjà vu vieillir des whiskys. Embouteillé à 43,4%, ce rhum exhale des arômes de cuir, de boîte à cigare que viennent réveiller des notes plus épicées de cannelle et de muscade. L’influence du sherry est perceptible dans un palais ample, riche, dominé par les notes de vanille, de caramel et d’orange avant une finale joliment boisée.