Whisky Version Française Mine d'OR Galaad (70cl) 2018

Un whisky en avant-première, dont les premiers fûts n’ont pas encore été commercialisés. Galaad, c’est le nouveau projet de Stéphane Kédorgé, qui avait repris la brasserie Lancelot créée en 1990 et installée dans une ancienne mine d’or et d’étain. En 2017, il décide d’élaborer des whiskys, à partir de l’or liquide de la brasserie. Les premières expressions devaient sortir en 2020, mais, entre temps, l’entrepreneur a cédé ses parts dans Lancelot, et s’est lancé dans la construction d’une distillerie dans une ancienne ferme de Ploërmel, en Bretagne. Les premiers whiskys Galaad ne devraient arriver sur le marché qu’en 2022. Ce single cask est donc totalement unique.
Distillé dans une colonne Stupfler, il passe d’abord plusieurs années en anciens fûts de bourbon (chêne américain) avant une maturation en fût de chêne français neuf, donnant naissance à un whisky au nez fruité, vanillé et épicé. Vive et fraîche, la bouche évolue vers une longue finale marquée par les fruits exotiques, la réglisse et le citron. Voici donc un très joli whisky, dont le nom rappelle les chevaliers de la table ronde, Galaad étant le fils de Lancelot.