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Whisky Johnnie Walker Blue Label Ghost & Rare n°5 (70cl)
43.8%
0.7L
intensité
Un whisky réalisé en hommage à Port Dundas, une distillerie mythique qui a dû fermer ses portes dans les années 2010 après 200 ans d'exploitation.
Plus d'infosCe whisky incarne la cinquième version de la série Ghost and Rare. Il s’agit d’une édition limitée de la marque Johnnie Walker qui a pour ambition de valoriser la distillerie des Lowlands baptisée Port Dundas. Celle-ci a dû fermer boutique au début des années 2010 après 200 ans d’activité. Force est de constater que Port Dundas formait l’une des plus belles distilleries du pays et du monde, réputée pour la sélection de ses grains.
Cette édition Blue Label Ghost and Rare n°5 est le fruit d’un assemblage de différents malts provenant, notamment, des distilleries du Speyside, d’Auchroisk, de Dailuaine, de Cameronbridge, de Clynelish et de Glenkinchie.
La dégustation nous dévoile un petit nectar marqué par une générosité fumée et vanillée. Son onctuosité est équilibrée par une fraîcheur fruitée particulièrement persistante.
Voici un véritable whisky de méditation qui se savoure pour lui-même ou accompagné d’un dessert comme une tarte à la crème aux abricots flambés.
Le domaine John Walker and Sons
La marque Johnnie Walker and Sons trouve ses origines en 1820 lorsque John Walker, un épicier écossais de Kilmarnock, se met à commercialiser du whisky dans sa boutique. Bien qu'ayant créé la marque, ce sont ces descendants qui font la renommée de la maison et plus particulièrement celle de la bouteille carrée flanquée d'une étiquette inclinée à 24°, aujourd'hui si emblématique. Depuis son rachat par la DCL (ancêtre de Diageo) en 1925, Johnnie Walker, n'a cessé d'élargir sa gamme de produits, tous assemblés à partir des malts des plus grandes distilleries écossaises (Cardhu, Caol Ila, Talisker..).
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