EDDU Graal est un whisky d'une rare noblesse qui porte en lui l'héritage de deux décennies. En effet, au début des années 2000, Guy Le Lay, créateur d’EDDU, s'allie à Robert Léauté, maître de chai de renom et consultant international, pour donner naissance à EDDU Silver, pionnier d'une saga exceptionnelle. Le conseil audacieux de Robert Léauté, "Laisse vieillir les meilleures barriques", imprègne son esprit.
C'est lors de l'assemblage d'EDDU Gold 10 ans d’âge que le destin se dessine. Une barrique, distillée en 2001, émerge du lot, portant en elle une promesse unique. Pendant une vingtaine d’années, dans l'obscurité du chai, la barrique attend son heure. 2022 marque son avènement en tant qu'EDDU Graal, un chef-d'œuvre de patience et de maîtrise, édition rare de seulement 304 bouteilles.
Au nez, les notes de cacao amer et de caramel crémeux se mêlent, enrichies par des arômes de fruits confits, en particulier de pruneau. Le bouquet évolue ensuite vers la marmelade d'orange ou le cake aux raisins de Corinthe. En bouche, l'écorce d'orange confite se dévoile accompagnée de nuances de réglisse et d'épices intenses comme la cannelle.