Whisky Midleton Barry Crockett Legacy (70 cl)

Ce whisky provient de l’histoire majeure du whisky irlandais moderne, et plus précisément de celle du comté de Cork, berceau historique de la distillation en Irlande. Située à Midleton, la distillerie est l’un des piliers de l’industrie irlandaise et s’était faite connaître par sa série de whisky très limitée de pot still et blended. C’est la première fois que Midleton propose un single pot still. Le whisky rend hommage à Barry Crockett, maître distillateur emblématique ayant façonné le style moderne de la maison. Le procédé d’élaboration est traditionnel. Le whisky a la particularité de vieillir soigneusement en fûts de bourbon américains.
Au cours de la dégustation, la robe se révèle profonde et lumineuse. Le nez est élégant, marqué par des parfums de vanille, de chêne toasté, de fruits verts, de poire et d’agrumes. La bouche est soyeuse, crémeuse et légèrement épicée, marquée par une belle douceur fruitée et par une finale longue et légèrement boisée.