Rhum Decadent Drink 15 ans Edition No 19 Sponge (70cl)

Le Rhum Decadent Drink 15 Ans Edition No 19 Sponge provient de la distillerie Foursquare, une entité familiale créée au 19ème siècle sur l’île de Barbade que l’on retrouve au sein de la mer des Caraïbes. Elle propose cet assemblage de vintage issus de deux fûts remplis à des moments différents : l’un en 2005 et l’autre en 2007. Ils ont été mis en bouteille après une réduction légère à 57,1%, une action qui permet de conserver une certaine fraîcheur et, surtout, un bel équilibre. Auparavant, les méthodes de production sont classiques : sélection minutieuse de mélasse de canne à sucre de la plus haute qualité. Le distillat est ensuite vieilli pendant 15 ans dans des fûts de chêne spécialement choisis au sein desquels il acquiert une profondeur et une grande complexité. Ainsi, la dégustation dévoile des parfums particulièrement exotiques (noix de coco, fruits exotiques, épices douces) et une bouche généreuse et puissante. Ample, elle laisse sur le palais des sensations sirupeuses, exotiques (toujours) et épicées en finale.