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Whisky Talisker Special Release 2023
59.7%
0.7L
intensité
Un Talisker unique et intense doté d’arômes ronds et fruités mêlés aux saveurs fumées et épicées.
Plus d'infosSituée au nord de l’île d’Islay, la distillerie Talisker est à l’origine d’un whisky unique en Écosse. En effet, son isolement sur les rives du Loch Harport l’a obligée à travailler seule à la différence des autres distilleries proches les unes des autres. Sa proximité avec l’air marin permet à des arômes uniques de pénétrer dans les fûts, conférant un caractère inimitable à la cuvée, faisant la signature de la maison. En parallèle, la distillerie met un point d'honneur à conférer à ses whiskys un style classique, à la fois fumé et épicé.
Le nez intense est sublimé par des parfums de raisins secs et de dattes parfaitement accompagnés par de subtiles touches iodées et des notes fumées. La bouche crémeuse et puissante révèle des arômes gourmands de fruits, mêlés à des saveurs persistantes de poivre, amenant vers une finale longue et épicée. Ce superbe whisky puissant et épicé peut se conserver presque éternellement en cave.
Le domaine Talisker
Ecosse, île de Skye. Distillerie en production. Propriétaires : Diageo
Single malt phare de la gamme des « Six Classic Malts » inauguré à la fin des années 80, Talisker bénéficiait déjà auparavant d'une réelle reconnaissance auprès des amateurs de whiskies tourbés. Dans les années 70, ce malt se déclinait en versions de 8 ans (45.8%) et 12 ans (43%). Le passage des années 80 vit apparaitre sur l'étiquette le célèbre dandy « Johnnie Walker », qui remplaçait le blason de la distillerie, jusqu'alors utilisé (années 50, 60 et 70). Gros pourvoyeur en malt pour les blends Johnnie Walker, Te Beag, White Horse et Isle of Skye, Talisker fut plusieurs années durant réduit aux deux seules expressions Classic Malts et Distillers Edition. Pourtant, à partir de 2001, les mises en bouteilles s'accélèrent, laissant sortir des chais des versions d'âge vénérable, 20, 25, 30 et 35 ans, pour finalement aboutir en 2016 à l'apparition d'une édition limitée à 5 exemplaires pour le monde d'un Talisker 40 ans The Rare Malts Selection (45.7%). Une première et certainement une dernière, puisqu'à l'instar de Lagavulin, cette édition de Talisker est unique dans l'histoire de la gamme Rare Malts.
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