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Riesling Markus Molitor Alte Reben Mosel Qualitatswein White Capsule 2021

EpicesVin de gastronomie

12%

0.75L

intensité

Un 100% riesling élégant et délicat, figure emblématique de la Moselle allemande. Plus d'infos

Vignoble emblématique de la Moselle allemande, le domaine de Markus Molitor a acquis une reconnaissance internationale, saluée par les plus grands spécialistes. Les pentes abruptes et les sols d’ardoise forgent des vins au caractère unique, faisant la signature des cuvées du domaine. Dans les vignes, les vendanges sont réalisées entièrement à la main, à maturité optimale. Une fois triés et sélectionnés, les raisins font l’objet de vinifications précises et sans compromis. Les fruits macèrent tout d’abord quelques heures avant de fermenter grâce aux levures indigènes naturellement présentes sur les baies. Pour finir, le vin est soigneusement élevé sur lies en barriques larges avant d’être mis en bouteilles.
La robe jaune intense et brillante dévoile un bouquet expressif doté de parfums frais d’épices accompagnés de légères touches fumées. La bouche tendue et précise révèle un jus doté d’une grande élégance et d’arômes fruités amenant vers une finale fraîche et persistante.

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Présentation du lot

Riesling Markus Molitor Alte Reben Mosel Qualitatswein White Capsule 2021

La cuvée

Vignoble emblématique de la Moselle allemande, le domaine de Markus Molitor a acquis une reconnaissance internationale, saluée par les plus grands spécialistes. Les pentes abruptes et les sols d’ardoise forgent des vins au caractère unique, faisant la signature des cuvées du domaine. Dans les vignes, les vendanges sont réalisées entièrement à la main, à maturité optimale. Une fois triés et sélectionnés, les raisins font l’objet de vinifications précises et sans compromis. Les fruits macèrent tout d’abord quelques heures avant de fermenter grâce aux levures indigènes naturellement présentes sur les baies. Pour finir, le vin est soigneusement élevé sur lies en barriques larges avant d’être mis en bouteilles.
La robe jaune intense et brillante dévoile un bouquet expressif doté de parfums frais d’épices accompagnés de légères touches fumées. La bouche tendue et précise révèle un jus doté d’une grande élégance et d’arômes fruités amenant vers une finale fraîche et persistante.

Le domaine Markus Molitor

Markus Molitor a repris le domaine de son père à Wehlen au cœur de la Moselle, en 1984, à l'âge de 20 ans, poursuivant le travail mené depuis huit générations dans sa famille. Il y a 100 ans, les vins de Moselle étaient les plus chers au monde, devant les bordeaux. Markus a toujours cru dans le potentiel de ce terroir d’exception. Avec passion et une détermination sans faille, le vigneron s’est employé à redonner toute la gloire du passé aux vins de Moselle. A tout juste 34 ans, il s’est hissé au plus haut sommet mondial et ses vins tutoient aujourd'hui les étoiles.
Il produit près de 90 micros cuvées, parfois de seulement quelques litres pour ses prestigieux TBA, qui ont obtenu une reconnaissance mondiale et ont reçu de nombreuses fois la note maximale de 100/100 par Parker. Markus Molitor présente également une large gamme de vins secs, demi-secs et moelleux, tous de très belle qualité et dans un style unique, où la minéralité des terroirs s'exprime pleinement.

Le vignoble s'étend sur des pentes parfois très abruptes allant jusqu'à 80% d'inclinaison, des vignes cultivées entièrement à la main parfois centenaires. Il est planté principalement en riesling, mais aussi en pinot noir et en pinot blanc. Les baies sont récoltées à maturité parfaite et les fermentations s'effectuent sans ajout de levures (uniquement avec celles présentes naturellement dans les raisins). Depuis plus de 30 ans, le vigneron travaille avec une vision écologique, suivant une philosophie bio et biodynamique, mais pas à 100% en raison des conditions de culture difficiles.


Lire l'article du blog sur le domaine Markus Molitor

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 12 %

Région : Allemagne - Mosel Saar

Appellation : Riesling

Millésime : 2021

Couleur : blanc

Température de service : 14°

Viticulture : raisonnée En savoir plus...

Superficie : 38 hectares

Intensité du vin : classique

Arôme dominant du vin : epices

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Riesling
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