Largillier Extra-Brut Guillaume Selosse dégorgé en novembre 2018
12.5%
0.75L
intensité
Issu d'un terroir en tout point semblable à celui de Chablis, ce champagne signé par le fils d'Anselme Selosse nous transcende par sa délicatesse.
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Largillier Extra-Brut Guillaume Selosse dégorgé en novembre 2018
La cuvée
Cette cuvée est un blanc de noirs. Le pinot noir qui le compose provient d'une parcelle du même nom situé à Ville-sur-Arce et a été vinifié en tonneaux pendant près de 36 mois sur lies grâce à ses levures indigènes. Le dosage est inférieur à 2 g/L, ce qui en fait un breuvage extra-brut. Produit en quantité confidentielle, ce champagne révèle avec justesse l'identité du terroir d'argile, de calcaires du Kimmeridgien et de marnes. Des sols très semblables à ceux du chablisien. On apprécie la délicatesse de ce breuvage signé par une figure emblématique du vignoble champenois.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 À 2,5 cmObservation : 1 Étiquette très légèrement marquéeProvenance : professionel
Type de cave : stockage spécialisé
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Région : Champagne
Appellation : Champagne
Propriétaire : Guillaume Selosse
Couleur : blanc effervescent
Température de service : 9°
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : fruits blancs
Occasion de dégustation : vin d'apéritif