Fixin Vieilles vignes Bernard Bouvier 2014

Fruits rougesVin de gastronomie

13%

intensité

Une appellation qui donne des vins à la robe très soutenue et aux tanins affirmés. Les arômes mêlent les fruits rouges et noirs du pinot, avec la typicité animale des terroirs de Fixin.

Plus d'infos

Quantité : 4 bouteillesObservations : 4 Étiquettes empoussiérées, 4 Étiquettes légèrement marquéesNiveau : 4 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BourgogneAppellation : Fixin

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Présentation du lot

Fixin Vieilles vignes Bernard Bouvier 2014

La cuvée

Le Fixin est un vin généralement très coloré. Sa structure est le plus souvent à dominante tannique. Doté d'une bonne acidité, ce vin présente une solidité et une charpente qui le classe dans la catégorie des vins de garde. Ses arômes sont animaux, voire sauvages (fourrure, musc), auxquels le pinot apporte toujours sa typicité de baies rouges et noires (cassis, cerise, mûre). Avec les années, le Fixin perd son astringence et gagne en gras et en finesse.

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