Morgon Côte de Py Javernières Louis-Claude Desvignes (sans prix de reserve) 2016
13%
2.25L
intensité
Un morgon gourmand, rond et fin, produit par l'un des domaines les plus emblématiques de la région. Idéal avec des plats à base de porc.
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75€"Javernières offre un parfum étoffé comme une signature aromatique de Morgon ; sa saveur racinaire est enrobée d’un élevage parfaitement géré qui fait ressortir une finale minéralisée comme une pierre à sel. Sa longueur impressionne les papilles." Guide vert RVF 2019
Présentation du lot
Morgon Côte de Py Javernières Louis-Claude Desvignes (sans prix de reserve) 2016
La cuvée
Le morgon Javernières est issu de vieilles vignes (plus de 60 ans) et élevée durant 13 mois en cuve ciment. Le nez déploie de fins arômes de kirsch et d'épices douces. La bouche se révèle gourmande, avec une belle rondeur, des tanins fins et une longue finale épicée. Cette cuvée s'accorde bien avec les plats à base de porc (osso buco, andouillette ...).
Le domaine Louis-Claude Desvignes
Le domaine Louis-Claude Desvignes, situé à Villié-Morgon, est dirigé depuis 2002 par Claude-Emmanuelle Desvignes et son frère Louis-Benoît, qui représentent la huitième génération de vignerons de la famille. Le vignoble comprend 13 hectares de vignes répartis sur Douby, et la Côte du Py, avec des vignes âgées d'une soixantaine d'années. Chaque terroir est vinifié séparément pour en livrer au mieux la typicité et les élevages sont longs. Depuis 2023, le vignoble Louis-Claude Desvignes est certifié Agriculture Biologique. Le domaine produit de beaux morgons de terroirs et de garde qui dénotent de leurs pairs. Un domaine qui se place incontestablement parmi les meilleurs du Beaujolais.
Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le domaine Desvignes
Caracteristiques détaillées
Quantité : 3 bouteilles
Niveau : 3 NormalObservation : 3 NormaleProvenance : professionel
Type de cave : stockage spécialisé
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Beaujolais
Appellation : Morgon
Propriétaire : Louis-Claude Desvignes
Millésime : 2016
Couleur : rouge
Apogée : à boire jusqu'en 20230
Température de service : 14°
Superficie : 13 hectares
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie