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Morgon La Voûte Saint Vincent Louis-Claude Desvignes 2023
13%
1.5L
intensité
Véritable carte d'identité du domaine, c'est une cuvée produite par Louis-Claude Desvignes depuis la fin des années 1990.
Plus d'infosDirection Morgon, avec le climat Douby, une vigne de 4,5 hectares âgées de 45 ans et plantée sur un sol de granit désagrégé et sablonneux en surface. La vigne en question présente différentes expositions, au nord de l'appellation, près de Fleurie et Chiroubles.
Les vignes sont travaillées en culture biologique depuis 2005 et certifiées depuis 2021, sans herbicide. Un labour est opéré, ainsi qu'un travail manuel pour ne pas tasser les sols et respecter la vie microbienne. Après une vendange à la main, les raisins parviennent à la cuverie pour une vinification traditionnelle, éraflée à 50%. Après 10 jours de cuvaison, place à un élevage de 7 à 9 mois en cuves ciment.
Ce vin gourmand et équilibré présente un nez de jolis fruits rouges (cerise). Nous apprécions particulièrement la texture de ce cru, son agréable acidité et sa finale bien persistante. Cette cuvée s'associe très bien avec des plats de viandes blanches.
Présentation du lot
Morgon La Voûte Saint Vincent Louis-Claude Desvignes 2023
La cuvée
Direction Morgon, avec le climat Douby, une vigne de 4,5 hectares âgées de 45 ans et plantée sur un sol de granit désagrégé et sablonneux en surface. La vigne en question présente différentes expositions, au nord de l'appellation, près de Fleurie et Chiroubles.
Les vignes sont travaillées en culture biologique depuis 2005 et certifiées depuis 2021, sans herbicide. Un labour est opéré, ainsi qu'un travail manuel pour ne pas tasser les sols et respecter la vie microbienne. Après une vendange à la main, les raisins parviennent à la cuverie pour une vinification traditionnelle, éraflée à 50%. Après 10 jours de cuvaison, place à un élevage de 7 à 9 mois en cuves ciment.
Ce vin gourmand et équilibré présente un nez de jolis fruits rouges (cerise). Nous apprécions particulièrement la texture de ce cru, son agréable acidité et sa finale bien persistante. Cette cuvée s'associe très bien avec des plats de viandes blanches.
Le domaine Louis-Claude Desvignes
Le domaine Louis-Claude Desvignes, situé à Villié-Morgon, est dirigé depuis 2002 par Claude-Emmanuelle Desvignes et son frère Louis-Benoît, qui représentent la huitième génération de vignerons de la famille, dans le métier depuis 1712. Le vignoble comprend 14 hectares de vignes répartis sur Douby et la Côte du Py, avec des vignes âgées d'une soixantaine d'années. Chaque terroir est vinifié séparément pour en livrer au mieux la typicité et les élevages sont longs. Depuis 2023, le vignoble Louis-Claude Desvignes est certifié Agriculture Biologique. Le domaine produit de beaux morgons de terroirs et de garde qui dénotent de leurs pairs. Un domaine qui se place incontestablement parmi les meilleurs du Beaujolais. Une référence absolue à Morgon !
Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le domaine Desvignes
