Alsace Pinot Gris Hinterburg de Katzenthal Meyer-Fonné (Domaine) Sélection de Grains Nobles 2005

Présentation du lot

Alsace Pinot Gris Hinterburg de Katzenthal Meyer-Fonné (Domaine) Sélection de Grains Nobles 2005

La cuvée

Ce pinot gris tire son origine d'un terroir granitique extrêmement pentu. Contrairement à ses consoeurs, cette cuvée joue la carte de la complexité à travers un nez très complexe mêlant des notes aromatiques intenses de raisins secs et de miel. La bouche dense et moelleuse est équilibrée par une belle acidité, propice à son potentiel de garde et garantissant une grande fraîcheur gustative.

Le domaine Meyer-Fonné

Felix Meyer a porté le domaine familial depuis 1992, et sa prise de fonction, au sommet de la hiérarchie alsacienne. Son domaine de Katzenhal révèle désormais le meilleur des nombreuses parcelles dont il dispose. Le gewurztraminer travaillé de façon cristalline ne manquera pas d'étonner les dégustateurs. Le domaine possède également des parcelles sur le méconnu et pourtant sublime grand cru Wineck-Schlossberg. De très grands rieslings secs et très frais y sont produits. La gamme de pinot noir est également de très bon niveau. Un domaine qui travaille en bio et révèle au fil des millésimes une parfaite maîtrise des acidités et des sucres.