Alsace Pinot Gris Hinterburg de Katzenthal Meyer-Fonné (Domaine) 2005

Präsentation

Alsace Pinot Gris Hinterburg de Katzenthal Meyer-Fonné (Domaine) 2005

Der Wein

Dieser Grauburgunder stammt von einem sehr steilen Granit-Terroir. Im Gegensatz zu anderen Weinen wurde hier bewusst auf Komplexität gesetzt. Im Bukett mischen sich intensive Noten von Rosinen und Honig. Am dichten und vollmundigen Gaumen entsteht durch die Säure ein schönes Gleichgewicht, das für ein gutes Reifepotenzial sorgt und einen tollen, frischen Geschmack garantiert.

Das Weingut Meyer-Fonné

Felix Meyer übernahm das Weingut der Familie 1992 und brachte es an die Spitze der elsässischen Weinhierarchie. Seine Domaine in Katzenthal umfasst die besten der zahlreichen Rebflächen, die ihm gehören. Der kristalline Gewürztraminer versetzt Verkoster immer wieder in Begeisterung. Zur Domaine gehören auch einige Parzellen der kaum bekannten, aber dennoch ausgezeichneten Grand Cru Wineck-Schlossberg. Hier werden ausgezeichnetem trockene und sehr frische Rieslingweine produziert. Das Sortiment an Pinot Noir ist ebenfalls sehr hochwertig. Diese Domaine baut biologisch an und hat im Laufe der Jahre eine optimale Abstimmung zwischen Säure und Süße entwickelt.