Ben Nevis 37 years 1970 Adelphi Selection Cask n°4642 - One of 32 - bottled 2008

Présentation du lot

Ben Nevis 37 years 1970 Adelphi Selection Cask n°4642 - One of 32 - bottled 2008

La cuvée

Ben Nevis distillé en 1970 et embouteillé 37 ans plus tard par le négociant écossais Adelfi dans sa gamme Selection. Fait rarissime, il s’’agit d’’un Single Blended Whisky. Autrement dit, un assemblage de whisky de malt et de grain produit tous deux au sein de la même distillerie. Marié au moment de la mise en fût (#4642), il en résulte une édition limitée à 135 bouteilles seulement.

Le domaine Ben Nevis

Ecosse, Highland du Nord. Distillerie en production. Propriétaires : Ben Nevis Distillery Ltd, Nikka Whisky Distilling.

Fondée en 1825, l'histoire de Ben Nevis est intimement liée à celle d'un blend de réputation internationale : Long John. Dès 1831, Ben Nevis devient la propriété de John MacDonald, surnommé Long John en raison de sa très grande taille. De 1955 à 1981, un alambic à colonne de type Coffey Still est installé au sein de Ben Nevis pour y distiller un alcool de grain et de malt. Une méthode de production chère aux distillateurs japonais dont la société Nikka, qui, en 1989, rachète la distillerie. A cette occasion, le plus vieux fût de Ben Nevis est embouteillé, donnant naissance au très recherché Ben Nevis 1926, 63 ans « under strength », une édition limitée à 98 bouteilles. Depuis, Ben Nevis cultive toujours sa différence et entretient son caractère exclusif en proposant de trop rares éditions de son malt de type single cask millésimées (1966, 1967, etc.) et de type small batch, Ben Nevis 21 ans 1996. A l'instar de Karuizawa, Ben Nevis est un malt robuste qui s'accommode d'une longue période de maturation en ex-fûts de sherry.