Présentation du lot

Tormore 12 years Of. The Famous Tormore Chimes Pure Speyside Malt (sans prix de réserve)

La cuvée

Tormore 12 ans de la fin des années 1980, embouteillé exclusivement pour le marché français comme en témoigne la contre-étiquette. Il existe également un 10 ans avec la même étiquette. Un autre 12 ans sort sous une étiquette différente (bleue) en 2004, cette fois pour tous les marchés. Tormore n'avait pas connu d'embouteillage officiel depuis qu'il avait été sorti de la gamme Caledonian Malts par Allied Distillers en faveur de Scapa après des ventes décevantes. Il est remplacé par un 14 ans et un 16 ans en 2014.

Le domaine Tormore

Ecosse, Speyside. Distillerie en production. Propriétaires : Pernod Ricard

Première distillerie érigée au 20ème siècle (1958-1960), Tormore fut rapidement remarquée tant pour son architecture (bâtiments classés) que pour son malt né à l'ombre des fûts de xèrés : Tormore 10 ans The Pure Highland Malt (80's) et Tormore 10 ans Speyside Malt Scotch Whisky (70's).C'est pourtant une distillerie dont l'objet principal est de produire pour les blends de ses différents propriétaires (Long John Distillers, Allied Domecq) connus sous les noms de Long John, Ballantine ou Stewart's Cream. Rachetée en juillet 2005 par Pernod Ricard, il faudra attendre 2014 pour qu'une reprise en main de ses mises en bouteilles en nom propre soit effective, sous la forme d'éditions limitées de type small batch âgées de 14 à 16 ans, élevées en fûts de chêne américain.