Présentation du lot

Valais Fendant Vin des Chanoines Les grands dignitaires (sans prix de réserve) 1990

La cuvée

Le vignoble du Valais est le plus grand vignoble de Suisse, s'étendant sur près de 5 200 hectares, le long de la rive droite de la Vallée du Rhône. Les terroirs du Valais y sont très divers entre le Nord le Sud et l'Est du vignoble du Valais. Les cépages sont très différents, disposant de plus de 50 variétés différentes, ce qui apporte aux vins un grand potentiel aromatique mais aussi une grande diversité auprès des différents producteurs.
Alors que les blancs peuvent être plantés depuis du chardonnay, ou d'autres cdépages, ils s'expriment généralement sur la finesse et sur une salinité exceptionnelle. La fraîcheur de ces vins est absolument géniale en Suisse et est d'une grande qualité. Les vins du Valais peuvent pour certains se conserver de nombreuses années, bien que la majorité de ces vins doit être en pleine jeunesse.