Port Ellen 35 years 1978 Hunter Laing Single Cask One of 231 - bottled 2013 Old & Rare

Présentation du lot

Port Ellen 35 years 1978 Hunter Laing Single Cask One of 231 - bottled 2013 Old & Rare

La cuvée

Single malt de l'île d'Islay produit au sein de la distillerie Port Ellen en septembre 1978, âgé de 35 ans, élevé en ex-sherry butts et mis en bouteille en octobre 2013 par la société de négoce Hunter Laing, sous la gamme Old & Rare Platinum Selection. Une édition limitée (single cask) à 231 bouteilles pour le monde. Flacon muni d'un bouchon liège recouvert de cire noire, estampillée du logo de la société.

Le domaine Port Ellen

Ecosse, île d'Islay. Distillerie fermée et démantelée. Propriétaires : Diageo.

Portée à bout de bras par les principaux acteurs du marché du single malt de négoce jusqu'au début du 21ème siècle, Port Ellen ne dut son salut qu'à la ferveur grandissante des amateurs de malts tourbés. Victime, comme bon nombre de distilleries de la récession des années 80, Port Ellen ferme ses portes en mai 1983 pour ne plus jamais les rouvrir. C'est en 1998, quinze ans après sa fermeture, que ses propriétaires embouteillent deux versions limitées, l'une célébrant le 25ème anniversaire de la malterie éponyme, et l'autre pour la gamme The Rare Malts Selection. Il faudra attendre le tournant du millénaire pour voir Port Ellen se doter d'un embouteillage spécifique et régulier, de très belle facture, faisant la part belle aux années de production 1978 et 1979.Paradoxalement, les versions les plus jeunes sont les plus difficiles à trouver, dont celles de Signatory Vintage Black Ceramic 10 ans et 13 ans. Si la plupart furent mises en bouteille à 40 ou 43%, elles offrent encore la possibilité de faire l'expérience du profil du distillat sans qu'il soit trop marqué par le chêne. Quoi qu'il en soit, le millésime le plus ancien à ce jour encore disponible auprès d'une poignée de collectionneurs est un Port Ellen distillé en 1967 ou 1968 (la distillerie fut fermée de 1929 au 1er avril 1967), âgé de 12 ans, réalisé pour la visite de la reine H.M The Queen le 9 août 1980 à la distillerie.