Uitvlugt 17 years 1999 LMDW Line n°3 - bottled 2016 Transcontinental Rum Line

Présentation du lot

Uitvlugt 17 years 1999 LMDW Line n°3 - bottled 2016 Transcontinental Rum Line

La cuvée

Uitvlugt distillé en 1999, un an avant sa fermeture, et embouteillé en 2016 après 17 ans d'élevage en fût de chêne. La gamme Transcontinental Rum Line a été créée par La Maison du Whisky en s'inspirant des voyages des fûts de rhums entre les Caraïbes et l'Europe. L'étiquette indique ainsi le temps d'élevage en climat continental, ici 87%. La Maison du Whisky est un importateur et distributeur de whisky et de spiritueux fondé en 1956 par Georges Bénitah. Edition limitée à 527 bouteilles.

Le domaine Uitvlugt

Construite à la fin du XVIIIe siècle, Uitvlugt se situe sur la rive ouest du fleuve Demerara, près de la ville du même nom construite par les colons néeralandais en 1752. Nationalisée en 1979 comme toutes les distilleries du pays, elle fait partie de Demerara Distillers Ltd. jusqu'à sa fermeture en 1999. On y distille dans une colonne Savalle mais Uitvlugt a aussi abrité l'alambic Coffey et le single pot still en bois Versailles après la fermeture d'Enmore en 1994 ainsi qu'un double pot still, en bois lui aussi, qui se retrouvera à Port Mourant. Suite à la fermeture de la distillerie, tout le matériel de distillation a déménagé à Diamond, dernière distillerie du pays en activité.