Vin de France Les Coufis Chapoutier 2011

Présentation du lot

Vin de France Les Coufis Chapoutier 2011

La cuvée

Les vins de la Vallée du Rhône sont connus pour leurs blancs et leurs rouges, puissants, mûrs et d'une grande gourmandise. Pourtant, les vins de la Vallée du Rhône peuvent aussi être des vins liquoreux. Il en est ainsi des beaumes-de-venise, produits à partir muscat, et produisant des vins d'une grande richesse et puissance aromatique. Ce sont des vins destinés naturellement à produire de grands liquoreux français. Cette appellation, bien que délaissée est donc souvent productrice de très bons crus. On peut aussi retrouver d'autres vins prestigieux comme les vins de paille. Ceux-ci puisent leur origine de la colline de l'Hermitage. Ici, les vignerons, comme le domaine Chave, par exemple, effectuent un travail minutieux avec l’assemblage de marsanne et de roussanne. En réalité, les blancs liquoreux se font toutefois plutôt rares dans la Vallée du Rhône mais, lorsqu'ils sont produits, ils se dévoilent souvent étonnants, alliant une grande maturité et une richesse du fruit à un je-ne-sais-quoi fruité, frais et savoureux. Des superbes vins à boire avec des mets épicés, des desserts fruités ou des fromages à pâte persillée.