Présentation du lot
The Peat Monster Compass Box
La cuvée
The Peat Monster est un embouteillage né d'une édition limitée intitulée The Monster sortie pour Park Avenue Liquor Shop à New York. Devant son succès, il prend place dans la gamme permanente en 2003 et devient The Peat Monster. L'assemblage repose sur une base de Laphroaig et de Caol Ila équilibrée par plusieurs malts des Highlands (Teaninich, Clynelish and Dailuaine) élevés en fût de chêne français.
Le domaine Compass Box Whisky
Compass Box est unique dans le monde du whisky. Fondée en 2000, c'est une petite société indépendante spécialisée dans l'assemblage de whiskies achetés auprès de grandes maisons. Compass Box en a fait sa spécialité, pour devenir maître dans le genre : blended malt, blended grain et blended whisky, chacune de ces catégories est représentée dans leur portefeuille. C'est également une maison avec une philosophie forte : convaincue que l'assemblage est un travail digne et noble, elle cherche à le séparer de son image industrielle pour le revaloriser en tant qu'artisanat.
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