Présentation du lot

Pierre Huet 1893 Of. Manoir La Brière des Fontaines Calvados

La cuvée

Calvados Pays d'Auge Pierre Huet distillé en 1893, quelques années après l'arrivée à la tête de la maison de Pierre Huet, fils du fondateur François Huet. C'est lui qui commence la commercialisation des calvados produits par son père depuis 1865, notamment auprès des grandes tables de France.

Le domaine Pierre Huet

Le domaine Pierre Huet s'étend sur 30 hectares de vergers composés de pommiers hautes et basses tiges et de plus de 25 variétés de pommes à cidre. L'histoire de la maison commence au Manoir la Brière des Fontaines à Cambremer en 1865 avec François Huet qui distille du calvados sans le commercialiser. C'est son fils Pierre qui fonde la maison éponyme et commence à commercialiser les calvados de son père, notamment auprès des grandes tables du pays comme Paul Bocuse, Taillevent ou Guérard. Depuis 1921, la maison a été distinguée lors de nombreux concours. Elle produit des calvados, des pommeaux, du cidre et d'autres produits issus de la pomme ou de la poire.