Présentation du lot

Macallan (The) 18 years 1979 Of. Gran Reserva bottled 1997

La cuvée

Macallan distillé en 1979 et embouteillé en 1997 après 18 ans d'élevage en fût de sherry, comme c'était l'usage chez Macallan à l'époque. La gamme Gran Reserva ne compte que quelques embouteillages, tous âgés de 18 ans, sortis entre 1997 et 2002. Elle était constituée de fûts de sherry d'une qualité jugée exceptionnelle, isolés et régulièrement goûtés au fil des années.

Le domaine Macallan

Macallan est au single malt écossais ce que Petrus est au vin français, un monument. Aucune distillerie n'a, à ce jour, enregistré pour une édition de 1926 collection Valerio Adami, une telle cote lors d'une vente aux enchères : £2.2million, en 2023.
Cette renommée, Macallan la doit à l'excellence de sa production et de son vieillissement en fûts de sherry, à l'acuité commerciale de ses propriétaires qui, dès le début du XXème siècle, partirent à l'assaut de nombreux marchés, mais aussi à la justesse de la vision qu'ils se faisaient alors de cette distillerie et de son single malt, à savoir un château et un grand cru. C'est ainsi, qu'assisté jusqu'à la fin des années 60 par des sociétés dont Campbell, Hope & King et Gordon & MacPhail - qui embouteillaient et distribuaient pour leur compte The Macallan -, ce whisky se vit attribuer certains codes du monde du vin, dont le millésime pour toute version âgée de 15 ans et plus. Les années 90 virent apparaitre d'élégantes versions de 25 et 30 ans dont certaines mises en carafe cristal : Tudor Crystal Decanters, qui annonçaient le tournant que prendrait The Macallan au nouveau millénaire. Ainsi, en 1999, apparut une superbe carafe cristal aux formes voluptueuses, habillée de cuivre, accueillant en son sein une vénérable édition millésimée 1949, de 50 ans.

Pour plus d'informations sur The Macallan,
Lire notre article sur le Journal iDealwine.