Présentation du lot

Long Pond 11 years 2007 Of. Mark TECC - One of 3325 - bottled 2018 LM&V National Rums of Jamaica

La cuvée

Long Pond distillé en 2007 et embouteillé après 11 ans d'élevage dans la gamme National Rums of Jamaica par La Maison & Velier, un partenariat entre La Maison du Whisky et l'importateur et négociant génois Velier. Il appartient à la catégorie "Continental Flavoured" (taux d'ester entre 700 et 1 600 g/HPA) et porte la marque TECC (entre 1 500 et 1 700 h/HPA). Assemblé à partir de onze fûts, cette cuvée est limitée à 3 325 bouteilles, la part des anges s'élevant à 57%. Plusieurs embouteillages de Long Pond étaient sortis dans cette série, montrant la diversité de styles dont la distillerie est capable.

Le domaine Long Pond

La distillerie Long Pond est fondée à Trelawny en 1753, à une vingtaine de kilomètres de Hampden. Elle tient son nom d'une montagne au nord de la Jamaïque. Le président de Seagram, Samuel Bronfman, rachète la distillerie au gouvernement jamaïcain dans les années 1940 et commence à y produire le rhum Captain Morgan en 1944. Après la dissolution de Seagram et le rachat de la marque Captain Morgan par Diageo, Long Pond intègre National Rum of Jamaica, une société qui appartient au gouvernement jamaïcain, à Demerara Distillers Limited et à la Maison Ferrand. La distillerie ferme entre 2012 et 2017 et manque de disparaître dans un incendie en 2018. Heureusement, le plus grave est évité et les alambics John Dore ainsi que la colonne Blair qu'abrite la distillerie fonctionnent aujourd'hui normalement, produisant différents profils de rhums très appréciés par les amateurs.