Présentation du lot

Lochside 22 years 1966 Signatory Vintage Casks n°7253-55 - One of 800 - bottled 1989

La cuvée

Small batch (#7253-55) de Lochside 22 ans 1966 embouteillé en 1989 par Signatory Vintage. Signatory Vintage a été fondé en 1988 par Andrew Symington qui a commencé son activité au Prestonfield House d'Édimbourg où il sélectionne des fûts spécialement pour l'hôtel. En 2002, il fait l'acquisition de la distillerie Edradour, à Pitlochry dans les Highlands. Il y relocalise aussi Signatory Vintage dont les chais font face à la distillerie. Edition limitée à 800 bouteilles.

Le domaine Lochside

Fermée en 1992, la distillerie Lochside fut fondée en 1957 par le sulfureux Joseph Hobbs (également propriétaire de la distillerie Ben Nevis dont elle reprendra le modèle de fonctionnement). Elle fut principalement utilisé pour l'élaboration du blended whisky Sandy Macnab's. Produisant des whisky de malt et de grain en son sein, elle est aussi une des rares distillerie d'Ecosse à proposer des single blended whisky.