Imperial 16 years 1995 The Whisky Agency Liquid Library Ex-Bourbon Wood - One of 194 - bottled 2011

Présentation du lot

Imperial 16 years 1995 The Whisky Agency Liquid Library Ex-Bourbon Wood - One of 194 - bottled 2011

La cuvée

Imperial 16 ans 1995 embouteillé en 2011 par The Whisky Agency après une maturation en fût de bourbon. The Whisky Agency est une maison de négoce allemande fondée par Carsten Ehrlich, également à l'origine de la Whisky Fair de Limburg. The Whisky Agency a embouteillé de nombreux single cask de haute volée dans différente collections comme Liquid Sun, The perfect Dram, Private Stock et Liquid Library, souvent en collaboration avec d'autres acteurs du monde des spiritueux. Edition limitée à 194 bouteilles.

Le domaine Imperial

Ecosse, Speyside. Distillerie fermée. Propriétaires : Pernod-Ricard.

Fondée en 1897 par Thomas Mackenzie (propriétaire de la société Dailuaine-Talisker Distilleries Ltd) afin de soulager sa proche voisine Dailuaine, Imperial ne produit que quelques mois à partir de l'été 1898 avant d'être fermée en 1899. En l'espace d'un siècle, cette distillerie aura connu plus de période de fermeture que de production. Son malt viendra alimenter les plus grandes marques de blends, Teachers, Long John, Old Smuggler, Ballantine's, etc., laissant peu de place au développement d'une gamme de single malts. Seul Allied Distillers, qui en devient le propriétaire en 1989, proposera une version de 15 ans au sein d'une gamme baptisée Special Distillery Bottling. Pour le reste, il faut puiser dans les stocks des négociants, mais là encore, la rareté est de mise. Imperial est définitivement un malt en voie de disparition.