Rully 1er Cru Vauvry Vincent Dureuil-Janthial 2014

Présentation du lot

Rully 1er Cru Vauvry Vincent Dureuil-Janthial 2014

La cuvée

Ne vous y méprenez pas, le domaine Dureuil-Janthial produit ce premier cru de Rully en chardonnay comme en pinot noir. Il s'agit bien ici d'un délicieux vin rouge, caractérisé par sa robe d'un rouge rubis, son nez floral et de fruits noirs (tels que le cassis). Cette cuvée est structurée et subtile.
Les sols sont travaillés avec respect et selon le calendrier lunaire et les vendanges sont 100% manuelles. Céline et Vincent Dureuil font tout réaliser des vins qui leur ressemblent et son l'expression originale de la terre dont ils sont issus. A ouvrir à 16° l'aide d'un camembert de Normandie affiné au Calvados ou d'un civet de lapin aux herbes.

Le domaine Vincent Dureuil-Janthial

Le domaine Dureuil-Janthial est l'icône de Rully. La famille Dureuil-Janthial est l'une des plus anciennes du village, où elle est présente dès le XIIIe siècle. Depuis 1994, Céline et Vincent Dureuil sont aux commandes.
Le vignoble s'étend sur 20 hectares, principalement en Côte chalonnaise, mais aussi en Côte de Beaune et Côte de Nuits, le tout sur 23 appellations différentes, l'objectif du domaine est alors de laisser s'exprimer la subtilité de chacun d'entre eux. Le travail en vigne est important et réfléchi : taille en guyot, attachage des baguettes au plus bas du palissage, ébourgeonnage, vendange manuelle... Au chai, les raisins sont triés sur deux tables de tri pour ne garder que les meilleures baies.
Le vignoble était certifié en agriculture biologique depuis 2009 et emprunte certaines pratiques à la biodynamie, dont le respect du calendrier lunaire. Cependant, une forte crise de mildiou l'a conduit à traiter ses vignes en 2016 avec du phosphanate, non agrée en bio, ce qui lui a fait perdre la certification. Réengagé dans la démarche de certification, le domaine a obtenu le label depuis le millésime 2021.
Le travail est précis, les élevages notamment ont beaucoup progressé, atteignant aujourd'hui une grande finesse. L'ensemble de la gamme est une valeur sûre, d'excellent niveau. Le domaine Dureuil-Janthial se positionne aujourd'hui comme le fer de lance de l'appellation Rully.

Lire l'article du blog sur le domaine Dureuil-Janthial