Riesling Grand Cru Pfersigberg Emile Beyer 1996

Présentation du lot

Riesling Grand Cru Pfersigberg Emile Beyer 1996

La cuvée

Appartenant à la famille Beyer depuis la Révolution Française et la vente des biens de l'Église, le lieu-dit Sundel (“petit soleil”), au cœur du grand cru Pfersigberg (“la colline des pêchers”), est présent dans les écrits depuis 1389. Sur cette colline au pied des Vosges, le sol calcaire est strié de veines de marnes gréseuses et de galets très durs.
Issu d'un des plus prestigieux terroirs de l'Alsace viticole, que la famille Beyer a dédié majoritairement au riesling, ce vin présente une acidité vive soutenue par des agrumes frais (citron, pamplemousse) et une minéralité saline qui exprime avec précision la dominante calcaire des sols.

Le domaine Emile Beyer

Depuis 1580, la famille Beyer s'est créé une solide réputation dans le village d'Eguisheim, situé au sud de Colmar. Aujourd'hui, la quatorzième génération (incarnée par Christian Beyer) dirige les 17 hectares et les deux grands crus de la propriété. La variété de sols et de terroirs est préservée grâce à une culture biodynamique. La pureté aromatique des raisins est conservée grâce à des méthodes de vinification douce et en anaérobie. Les vins sont saisissants de concentration et de vivacité, apte à une bonne garde et à accompagner des mets de haute gastronomie.