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Vin de France (Ex Cornas) Hirotake Ooka - Domaine La Grande Colline 2017

Fruits rougesVin de méditationVin de curiosité
K

12%

0.75L

intensité

Voici un vin nature surprenant, frais, tendu et d’une grande pureté. Hirotake Ooka produit l’équilibre parfait entre gourmandise et finesse.

Plus d'infos
Quantité : 1 bouteilleObservations : 1 Étiquette très légèrement marquée, 1 Étiquette légèrement plissée, 1 Capsule absenteNiveau : 1 À 3,5 cmProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : Vallee du RhoneAppellation : Vin de France (Ex Cornas)Propriétaire : Hirotake Ooka - Domaine La Grande Colline
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Présentation du lot

Vin de France (Ex Cornas) Hirotake Ooka - Domaine La Grande Colline 2017

La cuvée

Le japonais Hirotake Ooka produit un cornas sublime. Avec une méthode de viticulture sans intrant et non-interventionniste. En ressort un vin, aux arômes fruités et floraux avec des notes d'olives. Un flacon qu'il faudra ouvrir quelques heures avant de le déguster afin que sa finale vous offre une belle longueur.

Le domaine La Grande Colline

Le domaine de La Grande Colline a vu le jour au début des années 2000 grâce à la volonté du japonais Hirotake. Si celui-ci a débuté ses études dans le domaine de la chimie et de la biologie dans son pays natal, il a très vite bifurqué vers le vin en étudiant à l'école d'œnologie de Bordeaux. C'est donc pendant ses études que son amour des vins puissants, complexes et taillés pour la garde de la vallée du Rhône nord lui est venu. Il s'y rend alors pour travailler auprès de Jean-Louis Grippat et de Vallouit en semaine et de Thierry Allemand le week-end. C'est d'ailleurs auprès de ce dernier qu'il comprit que le vin réalisé de la façon la plus naturelle qui soit était une belle philosophie à laquelle il voulait adhérer. Une place se libère en 2000 chez Thierry Allemand, il l'occupe aussitôt.
2001 signe son premier millésime effectué à partir de vignes acquises récemment et qui ont la particularité de ne jamais avoir été traitées. Hirotake s'en inspire et choisit de laisser ses vignes pousser seules, naturellement. Aujourd'hui, le vignoble coure sur 3,8 hectares de coteaux escarpés, à Cornas notamment, plantés de syrah. Ce cépage est vinifié naturellement et offre des vins à la fois gourmands, purs et structurés.Malheureusement, le millésimes 2017 est le dernier produit par Hirotake Ooka, car le vigneron a revendu son domaine pour repartir au Japon.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 À 3,5 cmObservations : 1 Étiquette très légèrement marquée, 1 Étiquette légèrement plissée, 1 Capsule absente

Provenance : particulier

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 12 %

Région : Vallee du Rhone

Appellation : Vin de France (Ex Cornas)

Propriétaire : Hirotake Ooka - Domaine La Grande Colline

Millésime : 2017

Couleur : rouge

Température de service : 15°

Viticulture : nature En savoir plus...

Superficie : 3 hectares

Intensité du vin : vif

Arôme dominant du vin : fruits rouges

Occasion de dégustation : vin de méditation

Encépagement : Syrah
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La cote iDealwine

Vin de France (Ex Cornas) Hirotake Ooka - Domaine La Grande Colline 2017

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
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Vin de France (Ex Cornas) Hirotake Ooka - Domaine La Grande Colline 2017
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