Présentation du lot

Vin de France Les Sarments d'Hippocrate Le clos des Saumanes (sans prix de réserve) 2021

La cuvée

Bien qu'issu de la vallée du Rhône, ce vin rouge est classé en appellation vin de France pour des raisons qui n'appartiennent qu'au vigneron qui aurait choisi, ou non, de s'affranchir des carcans d'une appellation quelconque. Quoi qu'il en soit, ce vin rouge est composé de cépage capable de supporter le climat exigeant de la région, à la fois chaud et ponctué de fortes amplitudes thermiques diurnes. A cela s'ajoute l'influence de vents forts assainissant les vignes. Sans grande surprise, le vin se montre d'une grande générosité aromatique et gustative. Porté par des notes de fruits rouges et noirs ainsi que de touches d'épices douces, il se dévoile dans un registre ample et persistant. Savourez-le avec des mets du même acabit. Viandes rouges, mets en sauce et légumes d'automne raviront les amateurs de vins de copain à savourer sans chichis.