Corton-Charlemagne Grand Cru Marc Rougeot-Dupin 1999
Corton-Charlemagne Grand Cru AOC
13%
0.75L
intensité
Ce terroir d’exception trouve une expression parfaite dans ce vin qui allie puissance et subtilité.
Plus d'infosPrésentation du lot
Corton-Charlemagne Grand Cru Marc Rougeot-Dupin 1999
La cuvée
Situé en pente raide, ce grand cru qu’est Corton bénéficie d’un terroir d’exception, fait de sols marneux riches en argile, strié de bancs calcaires. Les chardonnays de cette cuvée y enfoncent profondément leurs racines, y puisant la minéralité qui a fait la réputation de l’appellation et bénéficient d’une orientation sud-ouest, assurant une parfaite maturation. Les baies vendangées à la main sont pressées directement en arrivant en cave puis, les jus sont maintenus en cuve à 10°C pour le débourbage. Le moût est alors entonné en fût de chêne de 228 litres pour la fermentation avant un élevage de 12 mois sans soutirage ni bâtonnage.
Sa robe dorée exprime un bouquet aromatique d’une délicatesse infinie, faite de pomme, d’agrume, de tilleul et de jolies notes beurrées. Une touche de silex complète ce profil séducteur. La bouche puissante est tendue par une acidité qui apporte un équilibre exceptionnel et une vraie distinction. De longues années de bouteille sont nécessaires pour révéler toute sa complexité et son intensité.
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