Présentation du lot
Clés des Ducs Of. V.S.O.P.
La cuvée
Armagnac Clé des Ducs V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) est un armagnac élevé au moins 4 ans en fût de chêne.
Le domaine Clés des Ducs
La Clés des Ducs est situé dans le Gers, au village de Panjas. Le seigneur de Panjas, Paul Baylac, s'y lance dans la distillation en 1774. En 1924, le domaine est fondé après le rachat de vignes à une de ses descendantes. L'entreprise est rachetée en 1981 par Cointreau puis par le groupe Armanoir en 2008. Les armagnacs de la maison sont issus en totalité du cépage Ugni blanc. Le domaine privilégie une distillation douce et une prise de bois modérée avec un passage de seulement trois à quatre mois en fût de chêne neuf pour éviter un boisé trop prononcé, laissant ainsi les qualités intrinsèques de l'eau-de-vie s'exprimer.
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