Dallas Dhu 33 years 1975 Signatory Vintage Cask n°1899 - One of 181 - bottled 2009 Cask Strength Collection

Présentation du lot

Dallas Dhu 33 years 1975 Signatory Vintage Cask n°1899 - One of 181 - bottled 2009 Cask Strength Collection

La cuvée

Single cask (#1899) de Dallas Dhu 33 ans 1975 embouteillé en 2009 par Signatory Vintage. Signatory Vintage a été fondé en 1988 par Andrew Symington qui a commencé son activité au Prestonfield House d'Édimbourg où il sélectionne des fûts spécialement pour l'hôtel. En 2002, il fait l'acquisition de la distillerie Edradour, à Pitlochry dans les Highlands. Il y relocalise aussi Signatory Vintage dont les chais font face à la distillerie. Edition limitée à 181 bouteilles.

Le domaine Dallas Dhu

Ecosse, Speyside. Distillerie fermée. Musée depuis 1988.

Fermée en mars 1983, Dallas Dhu fut rachetée en 1986 par Historic Scotland qui, en 1988, rouvrit ses portes en tant que musée, exactement quatre-vingt-dix ans après sa création.La majorité des embouteillages de la distillerie sont le fait de négociants : Cadenhead, Douglas Laing, Gordon & MacPhail, Scotch Malt Whisky Society, etc.Elle apparait en nom propre au sein de deux gammes : The Rare Malts Selection mais aussi la série proposée par Historic Scotland, composée de six versions différentes qui peuvent-être considérées comme des versions officielles.