Enchère

Fixin 1er Cru Clos de la Perrière Joliet Père & Fils (Domaine) (sans prix de réserve) 2001

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de copains
  • Couleur : Rouge
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Ce 1er cru, situé sur la commune de Fixin, a souvent, au XIXème siècle, été considéré comme un grand cru naturel. Depuis, malheureusement oublié, ce climat n'en reste pas moins l'un des plus beaux de la côte. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Fixin
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Joliet Père & Fils (Domaine)
  • En savoir plus...

Fixin 1er Cru Clos de la Perrière Joliet Père & Fils (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Rougail Saucisses, Coq au vin, Ti-jacques boucané.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Fixin 1er Cru Clos de la Perrière Joliet Père & Fils (Domaine)

    La cuvée

    Le domaine Joliet, installé à Fixin, possède l'un des crus les plus connus de toute la commune. En effet, parmi les historiens et connaisseurs du vignoble bourguignon au XIXème siècle, ce climat était souvent cité à l'égal des grands crus de la région. Depuis, cette parcelle est tombée dans l'anonymat relatif aux vins de la commune. Pourtant, son sol, pierreux à la surface et peu profond est prédisposé à la culture de grands vins. Son nez, d'une élégance folle, porté par des notes de fleur, de fruits rouges frais, d'épices douces et d'herbes séchées annonce, par sa complexité, la noble origine de son terroir. En bouche, d'une classe absolue que signe sa densité ainsi que sa longueur, ce vin démontre toutes les qualités pour mériter d'être considéré ce qu'il est : un des plus beaux climats du paysage bourguignon.

    Le domaine Joliet Père

    Vignerons de père en fils depuis 1853, la famille Joliet cultive uniquement le Clos de la Perrière en monopole de façon raisonnée. Celui-ci, grand de 5 hectares, se caractérise par des pentes calcaires sur lesquels le pinot noir se montre largement majoritaire (4.5 hectares). Les amateurs se chuchotent entre eux que les vins du domaine égalent aisément certains grands crus voisins. La clé d'un tel succès ? Des élevages en fûts particulièrement longs (dépassant facilement les 30 mois) ainsi que la création de vins taillés pour la garde.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Fixin
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Joliet Père & Fils (Domaine)
    • Millesime : 2001
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Raisonnée 
    • Intensité du vin : Gourmand
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir
    Fixin 1er Cru Clos de la Perrière Joliet Père & Fils (Domaine)
    Fixin 1er Cru Clos de la Perrière Joliet Père & Fils (Domaine)

    Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

    La cote iDealwine
    Fixin 1er Cru Clos de la Perrière Joliet Père & Fils (Domaine) (sans prix de réserve) 2001

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille