enchère
Fixin Baron Cairol 1995
Fruits rougesVin de gastronomie
13%
0.75L
intensité
Une appellation qui donne des vins à la robe très soutenue et aux tanins affirmés. Les arômes mêlent les fruits rouges et noirs du pinot, avec la typicité animale des terroirs de Fixin.
Plus d'infosQuantité : 1 bouteilleObservation : 1 Étiquette très légèrement tachéeNiveau : 1 À 3 cmProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BourgogneAppellation : Fixin
En savoir plus...Présentation du lot
Fixin Baron Cairol 1995
La cuvée
Le Fixin est un vin généralement très coloré. Sa structure est le plus souvent à dominante tannique. Doté d'une bonne acidité, ce vin présente une solidité et une charpente qui le classe dans la catégorie des vins de garde. Ses arômes sont animaux, voire sauvages (fourrure, musc), auxquels le pinot apporte toujours sa typicité de baies rouges et noires (cassis, cerise, mûre). Avec les années, le Fixin perd son astringence et gagne en gras et en finesse.
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