Présentation du lot

Francis Darroze 21 years Of. Pièce n°58 - One of 420 Les Pièces Oubliées

La cuvée

Armagnac Darroze 21 ans embouteillé dans la gamme « Les pièces oubliées ». Les armagnacs sont élevés en fût de 420 litres appelés « pièces ». Cette pièce n°58 a été « oubliée », probablement dans un chai humide ce qui expliquerait son faible taux d'alcool. Édition limitée à 420 bouteilles.

Le domaine Darroze

Qui ne connaît pas le cuisinier Jean Darroze ? Figure emblématique de l'univers de la gastronomie landaise, ce chef du Sud-Ouest a transmis sa passion pour la cuisine, les grands vins et les eaux-de-vie régionales à son fils Francis Darroze. Celui-ci s'est rapidement forgé un palais exigeant et, à partir des années 1950, s'est mis en quête d'Armagnacs de propriétaires. Cette quête évolua tant et si bien que dans les années 1970, il a fait construire un chai consacré au vieillissement des nectars. A partir de l'ugni blanc, cépage emblématique de la région, son fils Marc décide de chercher aussi ces ors liquides que nous avons le plaisir de proposer sur iDealwine.
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