Cragganmore 16 years 1989 Signatory Vintage Cask n°991 - One of 337 - bottled 2005 Cask Strength Collection

Présentation du lot

Cragganmore 16 years 1989 Signatory Vintage Cask n°991 - One of 337 - bottled 2005 Cask Strength Collection

La cuvée

Single cask (#991) de Cragganmore 16 ans 1989 embouteillé en 2005 par Signatory Vintage. Signatory Vintage a été fondé en 1988 par Andrew Symington qui a commencé son activité au Prestonfield House d'Édimbourg où il sélectionne des fûts spécialement pour l'hôtel. En 2002, il fait l'acquisition de la distillerie Edradour, à Pitlochry dans les Highlands. Il y relocalise aussi Signatory Vintage dont les chais font face à la distillerie. Édition limitée à 337 bouteilles.

Le domaine Cragganmore

Ecosse, Speyside. Distillerie en production. Propriétaires : Diageo

Au-delà de leurs présences au sein de la gamme des « Six Classics Malts », Cragganmore et Lagavulin furent dès 1923 liées l'une à l'autre, lorsque Sir Peter Mackie acquiert Cragganmore Distillery et l'accueille au sein de sa société Mackie & Co – White Horse Distillers. Cragganmore devient un malt essentiel dans la composition des blends de la société qui est rachetée en 1927 par la DCL (Distillers Company Limited) : White Horse, Old Parr. Plébiscité par les amateurs et les connaisseurs, Cragganmore reste encore un single malt confidentiel. Sa version de 12 ans, étiquette crème, reste depuis plus de vingt ans son porte-étendard. Seule une version antérieure de 12 ans proposée par la société D.& J. McCallum Limited, Edinburgh, constitue aujourd'hui une véritable pièce de collection.