Isautier 16 years 2005 Of. L'Apollonie Single Cask

Présentation du lot

Isautier 16 years 2005 Of. L'Apollonie Single Cask

La cuvée

Isautier 16 ans 2005 L'Élise rend hommage à l'un des bateaux des frères Isautier, Louis et Charles, les fondateurs de la distillerie. Il s'agit d'un rhum de mélasse distillé en alambic à colonne et élevé en fût de cognac en chêne français. Édition limitée à 557 bouteilles.

Le domaine Isautier

La maison Isautier est fier d’être la plus vieille rhumerie de la Réunion. Elle est née sous le règne de Louis Philippe 1er, lorsque Louis et Charles Isautier tombent amoureux de l’île et de la canne à sucre. Ils fondent ainsi l’entreprise en 1845. Six générations se succèdent ainsi à la tête du domaine familial et développent notamment la dimension internationale. C’est en 1910, que l’authentique bouteille triangulaire voit le jour, créant ainsi un des symboles incontournables de la marque. En 1970, la maison lance son premier rhum arrangé en utilisant épices, feuilles et écorces. Fruit d’un savoir-faire ancestral, la maison Isautier propose aujourd’hui de nombreux arrangés. C’est au cœur du climat le plus tropical de la planète, au sein de sols d’une extrême richesse que la canne à sucre grimpe grâce à un terreau volcanique et riche, lui conférant tous ses arômes. Arrangés, rhums blancs, rhums vieux et liqueurs font rayonner le patrimoine de la Réunion en devenant des références à travers le monde.